Secteur de l'élevage d'escargots
Au cours des dernières années le secteur de l'élevage d'escargots a connu des difficultés au niveau de la commercialisation des productions, ce qui a eu un impact négatif sur le nombre de projets actifs.
Après l'approbation définitive du projet de cahier des charges et de son programme de traçabilité en 2017, et l'inauguration d'une station de transformation et de conditionnement d'escargots et sa mise à disposition de la Société mutuelle des Eleveurs d'Escargots en juin 2018, de nombreux éleveurs ont décidé de revenir sur cette activité progressivement avec le succès du processus d'exportation et la garantie de marchés à l'étranger.
En parallèle et face aux difficultés qu'a connues la filière en 2017, au niveau du démarrage et l'exploitation de la station et de l'exportation du produit, deux commissions nationales ont été envoyées au sein du Ministère de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche pour examiner toutes les questions liées à l'organisation de l'activité d'élevage d'escargots et à proposer des mesures pour éviter les difficultés rencontrées dans l'activité.
- Une commission paritaire chargée d'organiser la filière élevage d'escargots selon la décision n°591 du 17 février 2017.
- Un comité de suivi de la mise en œuvre de la première phase du projet de création d'un centre modèle de transformation et conditionnement des produits agricoles,. qui consiste à mettre en place une unité de conditionnement et de transformation des escargots sauvages selon la décision n°770 du 2 mars, 2017.
L’OEP a participé aux travaux de ces comités en tant que membre représentatif des deux commissions.
Face aux difficultés financières rencontrées par la Société mutuelle des Eleveurs d'Escargots (diminution du nombre d’éleveurs) et à la difficulté des démarches administratives pour l’obtention de l'agrément sanitaire de la station de transformation et de conditionnement d'escargots, il a été convenu de payer les frais de cet agrément par l'Office de l’élevage et des pâturages comme support à la profession.
Malgré tous les efforts déployés par L’o.e.p et à la société mutuelle des éleveurs d’escargots afin de promouvoir le produit, les quantités exportées à l'étranger ces dernières années n'étaient pas importantes et se limitaient à un ensemble d'échantillons afin d'introduire cette production sur le marché mondiale.
Afin d'accompagner la Société mutuelle des Eleveurs d'Escargots et d'améliorer ses performances, la signature d'un accord de coopération entre elle et L’O.E.P a été renouvelée en novembre 2019. Ses objectifs se résument en :
- Développer le secteur de l'élevage d'escargots et assurer sa pérennité.
- Etablir et développer les différents maillons de la filière.
- La fourniture de l’aide et de l’accompagnement nécessaires à la société pour l'acquisition des éléments d'une institution économique performante.
L’OEP a également préparé un programme d'intervention renouvelé et ajusté annuellement en fonction des besoins de la Société mutuelle des Éleveurs d'Escargots, après évaluation de tous les travaux et réalisations antérieurs.
Le nombre d'éleveurs actifs dans la filière en 2020 a atteint 20, et le nombre de mères productives a atteint 140 000 mères d'escargots.